Mùa này ở chợ có nhiều hoa bí, thỉnh thoảng mình làm món hoa bí nhồi tôm thịt cho cả gia đình thưởng thức, ai cũng rất thích.

Nguyên liệu gồm có:

2 bó hoa bí
200 gram tôm
150 gram thịt nạc vai bằm
2 cọng hành lá
Hạt nêm, tiêu.   Cách thực hiện:  

• 1 Hoa bí nhặt rửa thật sạch, để ráo nước, dùng kéo nhọn cắt bỏ nhụy hoa.   Mình mua 2 bó hoa bí về chỉ nhặt ra được tầm 15 bông dùng để nhồi tôm thịt, còn những bông bị rách hay nhỏ quá thì để lại xào cùng phần cọng được món hoa bí xào tỏi ăn với cơm cũng quá ngon.
   

• 2 Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ bỏ đầu.
   

• 3 Thái hạt lựu hoặc bằm nhỏ. Mình chọn cách thái hạt lựu để khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt của tôm hơn.
• 

• 4 Hành lá bỏ gốc, nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   

• 5 Cho tôm, thịt, hành lá vào bát, thêm một thìa cà phê hạt nêm cùng nửa thìa cà phê tiêu xay.
  

• 6

  trộn thật đều, để khoảng 5 phút.

    Nhồi tôm thịt vào từng bông hoa bí. Bạn Lưu ý nhồi từ từ và nhẹ tay bởi hoa bí rất dễ bị rách.
    Nếu có nồi chiên nhỏ bạn đổ dầu chiên vào, bật lửa nhỏ rồi cho hoa bí đã nhồi thịt vào chiên ngập dầu đến khi hoa bí và phần tôm thịt phía trên có màu vàng nâu đều là được.   Làm món này không mất quá nhiều thời gian mà ăn lại thơm ngon và lạ miệng nữa, các mẹ cùng thử nhé. Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)